AOC Alsace - Blanc - Auxerrois

ACCORDS METS ET VINS :

Apéritifs :
Charcuterie - Saumon fumé - Huîtres
Entrées :
Entrées chaudes/ Oeufs Mimosa - Entrées chaudes/ Oeufs brouillés - Entrées chaudes/ Tartes et quiches - Entrées chaudes/ Soufflé au fromage - Entrées chaudes/ Velouté de potiron - Entrées froides/ Terrine de Poisson - Entrées froides/ Terrine de campagne - Entrées froides/ Fruits de mer crustacés
Plats :
Coquilles Saint Jacques - Blanquette de Veau - Choucroute - Chevreuil - Faisan - Poulet rôti - Oies - Dinde - Pintade rôtie - Chapon - Truite - Sole - Homard - Baudroie ou Lotte - Moules au Curry - Plateau de Fruits de Mer - Huîtres - Tartare de saumon - Rôti de porc - Rôti de veau
Garnitures :
Cèpes - Poivrons - Asperges